搜索结果: 1-15 共查到“食品加工的副产品加工与利用 农业”相关记录30条 . 查询时间(1.375 秒)
沈阳农业大学专利：草莓叶提取物在制备抗糖化产品中的用途
沈阳农业大学 草莓叶 提取物 抗糖化产品
2024/6/5
本发明涉及草莓叶提取物在制备抗糖化产品中的用途，属于食品领域。草莓叶提取物在制备抗糖化产品中的用途，所述草莓叶提取物为草莓叶的乙醇提取物。所述草莓叶的乙醇提取物按如下方法获得：将干燥的草莓叶粉碎后与一定浓度的乙醇水溶液混合，加热至一定温度，持续浸提一定时间后，获得提取液；取提取液，减压回收溶剂，获得草莓叶粗提物。本发明制得的草莓叶提取物对体外模拟非酶糖基化反应体系中生成的晚期糖基化终产物(AGEs...
沈阳农业大学专利：一种天然榛香物质微囊粉及其制备方法
沈阳农业大学 天然榛香物质 微囊粉 制备方法
2024/6/5
本发明涉及一种天然榛香物质微囊粉及其制备方法，属于食品领域。一种天然榛香物质微囊粉，所述微囊粉由榛子粕蛋白壁材包裹天然榛香物质构成，其中，所述榛子粕蛋白壁材由榛子粕蛋白和β?环糊精按质量比2:1～1:2组成，所述天然榛香物质按下述方法制得：向榛子粕粉末酶解所得酶解液中，按与酶解液的质量比，加入下述组分：谷氨酸6％?10％，丙氨酸6％?10％，亮氨酸2％?4％，精氨酸2％?4％，还原糖12％?16％...
2024年3月29日，由中国淀粉工业协会甘薯淀粉分会和中国农业科学院农产品加工研究所联合主办的2024年薯类加工与副产物综合利用关键技术研讨会在北京顺利召开。中国农业科学院农产品加工研究所党委书记康威，加工所薯类食品科学与技术创新团队资深首席、甘薯淀粉分会会长木泰华，以及来自全国各地政府部门、高校和科研院所、重点龙头企业的100余名代表出席会议。徐州市农业科学院国家甘薯产业技术体系首席李强、副首席...
近日，中国农业大学食品学院罗永康教授团队在国际权威期刊《清洁生产杂志》（Journal of cleaner production）上发表研究论文《利用鱼副产物作为可持续性氮源促进双歧杆菌BB-12的生长和代谢》（Utilizing fish waste as a sustainable nitrogen source for enhancing growth and metabolism reg...
近日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队联合荷兰瓦赫宁根大学Food Quality and Design团队科研人员，系统阐述了乙醇诱导下不同类型V型淀粉的制备机理和性质及应用前景。相关研究成果发表在食品领域Top期刊《Food Hydrocolloids》（JCR一区，IF=10.7）上。中国农业科学院农产品加工研究所2022级博士研究生李佳欣为论文第一作者，中国农业科...
近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队阐明了不同提取方式对果胶精细结构及其肠道微生物酵解特性的影响。相关研究成果发表在国际知名学术期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（中科院1区期刊，IF：8.2）。中国农业科学院农产品加工研究所2018级博士生赵圆圆为论文第一作者，毕金峰研究员与易建勇研究员为共同...
近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队通过调节果胶HG结构域酰胺化程度探究了不同交联强度果胶凝胶下的冰晶生长行为。相关研究成果发表在国际知名学术期刊《Food Chemistry》（JCR一区，IF=8.8）上，加工所2019级博士生冯舒涵为论文第一作者，毕金峰研究员与易建勇研究员为共同通讯作者。该研究得到了中国农业科学院农产品加工研究所创新工程院所重点任务（CAAS-...
中国农业科学院蜜蜂研究所研究发现胡枝子单花蜜标志性成分（图）
胡枝子 单花蜜标志 蜂产品质量
2022/12/8
2022年12月1日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估创新团队以胡枝子单花蜜为研究对象，挖掘出胡枝子蜜中所含特殊生物活性成分——山奈酚-3-O-半乳糖苷，该发现为胡枝子蜜的质量分级及蜜种区分提供了理论依据。相关研究成果发表在《食品研究国际（Food Research International）》上。
2022年11月23日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队与质标所饲料质量安全检测与评价创新团队合作完成蜜蜂和蜂产品中代表性持久性有机污染物的系列监测研究，研究成果发表在《环境污染（Environmental Pollution）》上。
中国农业科学院蜜蜂研究所研究揭示黄芪蜂蜜的特征标志物（图）
黄芪蜂蜜 蜂产品质量
2022/12/8
2022年11月15日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队在黄芪蜂蜜特征标志物研究方面取得新进展，为黄芪蜂蜜的品质鉴别和产品开发提供了技术支撑。相关研究成果在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。
2022年8月15日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会（以下简称教指委）2022年第一次会议暨“食品类一流专业与课程建设”研讨会在宁夏大学隆重召开。全国教指委委员、100余所高校代表共计260余人参会。四川省食品科学与工程类教学指导委员会主任、四川农业大学食品学院党委书记秦文教授带领刘书香副教授一同参会。
酪蛋白胶束粉（micellar casein concentrate，MCC）是以鲜乳为原料，利用膜分离制备的一种高蛋白功能性天然乳基料（蛋白质含量大于80%）。与酸沉碱溶法制备的干酪素相比，MCC具有更好的功能特性和应用特性，广泛用于酸乳、干酪、蛋白饮料、肉制品、焙烤食品、特殊医学配方食品和运动饮料的加工。作为一种黏性粉体，MCC流动性和吸湿性会直接影响其产品品质，但目前有关调控MCC粉体流动性...
中国农业大学食品科学与营养工程学院姜微波教授团队在食品领域顶尖期刊连发两篇重要综述（图）
中国农业大学食品科学与营养工程学院 姜微波 食品领域 Trends in Food Science & Technology 副产品 柠檬皮 水果供应链
2022/11/4
近期，姜微波教授团队在国际期刊Trends in Food Science & Technology (Q1, IF: 12.563)发表题为“An advance on nutritional profile, phytochemical profile, nutraceutical properties, and potential industrial applications of le...
山西农业大学山西功能食品研究院
山西农业大学山西功能食品研究院
2021/10/28
山西功能食品研究院隶属于山西农业大学，位于省会太原市。2017年7月，山西功能食品研究院筹建成立。2019年10月，山西省委省政府决定原山西农业大学与原山西省农业科学院合署改革，成立新的山西农业大学（省农科院）。山西功能食品研究院是在此基础上，由原山西省农业科学院食用菌研究所、农产品加工研究所和原山西农业大学山西功能食品研究院组建而成。